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構造変革とIMC

IMCは、米国だけでなく、世界的なマーケティング・コミュニケーションの構造変革を象徴している。91年当時『マディソン街で何か起きているのか』という本が米国で話題になった。その本自体は、様々な問題を提起したが、残念なことに相変わらずマス広告の枠内で議論を進めており、むしろマディソン街の外側で話題になった。その当時でも実は業界内では各所でIMCが真剣に議論されていた。例えば、ANA（米国広告主協会）の総会やＡAAA（米国広告業協会）の総会では、「ニュー・アド」という言葉も使いつつ、IMCの実現可能性について白熱した議論が行われていた。つまり、単なる経済的な落ち込みを越えた、構造的な変革状況に直面せざるを得なかった米国の広告主、媒体社、広告会社の全てが生き残り策を模索する中から、IMCは出てきたのである。構造変化に対応するという点では、ＭＩＴのマイケル・ハマー教授などが提唱している「リ・エンジニアリング」という企業再生の画期的な手法が話題になっており実際に効果を上げているが、幾つかの点でIMCと大変似かよっている。IMCを「マーケティング・コミュニケーション領域でのリ･エンジニアリング」と見れば、それなりに納得できるかもしれない。

水分の多い野菜は要注意

油でちょっとだけコクを加えると、おいしさがグンと増すという素材は多い。またニンジンのように、油で調理することで、栄養価の高まるものもある。ところが、その油を使った料理では、素材がどのくらい油を吸うかで、カロリーが大きく違ってくるから注意が必要だ。たとえばナスは、油で揚げると皮の色も鮮やかになって食欲をそそり、昧もしまるが、カロリーは大幅にアップする。もともと揚げるということは、素材の水分と油が交換されることだから、水分の多いナスの油の吸収量は、かなりのものになるのだ。コロモなしでさっと揚げれば、カロリーもたいして増えないとはいうものの、水分の多い野菜では、食べ方に気をつけなければいけない。ちなみに、ナス以外にも揚げものによく使うカボチャはナスの半分、ジャガイモは、さらにその半分以下の吸油率である。

納棺・出棺のしきたりとは

葬儀を前に、遺体を棺に納めるのが納棺で、通夜の前に納棺することもあれば、通夜は布団に寝かせたままで行い、葬儀の朝に納棺するというケースもある。納棺のとき、副葬品として故人の趣味の道具や愛用の品を入れ、仏式では三途の川の渡し賃といわれる六文銭を入れる習慣はいまも残る。葬儀での読経をはじめとする儀式が終わっていよいよ出棺というとき、棺に釘が打たれる。頭のあるほうから順に打つが、このとき金物ではなく、石を使って近親者が一打ちずつするのがしきたりである。その前に、一般会葬者たちの手によって葬儀場に飾られた生花が棺に入れられる習慣も、最近は生まれている。そのあと、親しかった人たちの手で運ばれた棺は、足のほうから霊柩車に乗せられることになっているが、このとき、生前愛用していた茶わんを割る、棺を何回か回してから乗せるといったような、地域ごとの独特の風習もある。